Ingredientes:
200 g de Milho verde
1 e ½ xícaras de Leite Integral Piracanjuba
2 colheres (sopa) de Creme de Leite Piracanjuba
½ Cebola (picada)
1 Alho (picado)
1 e ½ xícara de Farinha de trigo
Sal refinado a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 xícara de Queijo Minas Padrão Piracanjuba (em cubos)
1 colher (chá) de Salsinha picada
1 xícara de Água
2 colheres (sopa) de Amido de milho
1 xícara de Farinha de rosca
Óleo vegetal para frito de Milho com Queijo Minas Padrão
Modo Preparação:
Bata o milho verde, o Leite Integral Piracanjuba, o Creme de Leite Piracanjuba, a cebola e o alho no liquidificador.
Leve a mistura em uma panela e deixe aquecer em fogo médio.
Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa sempre até ficar homogêneo.
Tempere com a pimenta e mexa até atingir a massa desgrudar do fundo da panela.
Deixe a massa esfriar e faça os bolinhos, recheando cada um com os cubos de Queijo Minas Padrão Piracanjuba temperados com salsinha picada.
Em uma vasilha pequena, misture a água e o amido de milho.
Passe os bolinhos primeiro na mistura de água e amido de milho, em seguida na farinha de rosca.
Frite os bolinhos em óleo vegetal quente até dourarem. Escorra o excesso de óleo.
Sirva quente.
