Ingredientes:
– 2 c. de sopa de molho agridoce;
– 2 c. de sopa de azeite;
– 1 c. de sopa de gengibre picado;
– Sumo e raspa de um limão;
– 600 g de lombo de salmão;
– 150 g de alho-francês laminado;
– Coentros q.b.;
– Pimenta q.b. .
Modo Preparação:
1- Numa taça, misture o molho agridoce, o azeite, o gengibre e o sumo de limão.
2- Pincele os lombos de salmão com esta mistura e coloque-os num espeto largo.
3- Grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado.
4- Sirva as espetadas com o alho-francês e polvilhe com a raspa de lima e os coentros.
5- Tempere a gosto com pimenta.
