Ingredientes:
– 1 kg de frango (perninha);
– 4 Batatas médias;
– 1 Cebola grande;
– 2 Dentes de alho;
– 1 Colher de sopa de açafrão;
– 1 Colher de chá de tempero baiano;
– 1 Colher de chá de orégano;
– Sal a gosto;
– 2 Colheres de sopa de maionese;
– 2 Colheres de sopa de molho de tomate;
Modo Preparação:
1. Tempere o frango com alho e cebola batidos, sal, açafrão, tempero baiano e orégano;
2. Deixe marinar na geladeira de um dia para o outro;
3. No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 200°C;
4. Descasque e corte as batatas em rodelas médias e a cebola em pétalas.
5. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho de tomate;
6. Em uma assadeira, disponha o frango temperado, as batatas e a cebola;
7. Regue tudo com a mistura de maionese e molho de tomate;
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse sem papel alumínio por cerca de 40-45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
