Ana Leidine, representante do Hotel Hilton (Sal) é a grande vencedora do 1° concurso gastronómico denominado “Futuros Chefs de Cabo Verde”, que decorreu durante de 27 de Junho a 1 de Julho, em Santa Maria, ilha do Sal.
No final do concurso, Ana Leidine, representante do Hotel Hilton apresentou aos jurados “Petit Gâteau à moda Cabo-verdiana”, com uma fusão de produtos que representam Cabo Verde: Café do Fogo, Queijo de Cabra de Santo Antão, Kamoka da ilha de Santiago e Doce de Goiaba da ilha de São Nicolau.
Conquistou assim o paladar do júri, no concurso de 5 dias que decorreu no Pólo da Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (EHTCV) do Sal, em Santa Maria.
O troféu de 1°lugar foi entregue pela PCA da EHTCV, Aldina Delgado, que felicitou os 12 concorrentes, assim como todos os envolvidos nesta iniciativa.
Sobre o concurso
O concurso para a disputa do título “Futuros Chefs da gastronomia cabo-verdiana” com 12 candidatos, pré-seleccionados, ex-alunos EHTCV e profissionais de cozinha arrancou na terça-feira,27 de Junho e decorreu até sábado,1 de Julho.
Foi uma iniciativa da Associação de Chefs de Cabo Verde, em parceria com Escola de Hotelaria e Turismo (EHTCV), e a Revista Master Menu.
Este que é o primeiro concurso para futuros Chefs da gastronomia cabo-verdiana contou com a participação de Chefs internacionais e de grandes cadeias hoteleiras do país.
Quanto a prémios, os 12 candidatos receberam os seus certificados, jalecos para os primeiros classificados da final, prémio inovação e troféu do vencedor.
