Ingredientes:
– 1 peru de 4 a 5 kg;
– 1 cebola grande;
– 1 lata de cerveja;
– 1 colher de chá de açafrão;
– 3 dentes de alho;
– 4 colheres de sopa de óleo.
Preparação:
1- Descongele o peru com um dia de antecedência.
2 – Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
3- Junte a cerveja e o açafrão.
4- Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
5- Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
6- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
Experimente essa delícia. Bom apetite.
