Ingredientes
– 1 barra de chocolate negro;
– 1 colher de sopa de chocolate em pó;
– 1 pacote de natas;
– 200 ml de leite (pode usar leite de soja, se preferir);
– 75 g de açúcar;
– 2 gemas.
Modo de preparação
1- Começar por juntar, num tacho, as natas, o açúcar e o leite.
2- Aquecer em lume brando até começar a ferver, mexendo sempre.
3- Quando levantar fervura, retirar do lume, adicionar a barra de chocolate partida em pedaços e mexer bem até o chocolate derreter.
4- De seguida, juntar as gemas e mexer bem até obter uma mistura homogénea.
5- Levar o preparado ao frigorífico até estar completamente frio.
6- Quando estiver bem frio, colocar na máquina de gelados e proceder de acordo com as instruções.
7-Se não tiver máquina, basta colocar o gelado no congelador até solidificar, mexendo de vez em quando, para evitar que se formem cristais de gelo.
