Ingredientes
– 1 beterraba média;
– 2 batatas inglesas médias;
– 1 dente de alho;
– 1 cebola pequena picada;
– 1 colher de margarina
verduras variadas (salsinha, cebolinha);
– sal e pimenta a gosto.
Modo de preparação
1- Lave, descasque e corte em pedaços pequenos as batatas e a beterraba.
2- Refogue a beterraba e as batatas na margarina com cebola e alho.
3- Acrescente água até cobrir os legumes, sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos até que esteja tudo bem macio.
4- Bata tudo no liquidificador e sirva com a salsinha e cebolinha.
