Ingredientes
– 500 gr de camarão;
– 4 batatas;
– 1 colher de sopa de mostarda;
– 1 ramo de salsa;
– Sal e Pimenta q.b.;
– Sumo de limão.
Molho bechamel feito com:
– 250 ml: leite;
20 gr: de manteiga;
20 gr: de farinha;
Sal.
Modo de preparação
1- Primeiro descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão e reserve.
2- De seguida coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve também.
3- Depois, prepare o bechamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
4- Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
5- Polvilhe com salsa picada e sirva quente.
