Ingredientes
– 3 abobrinhas raspadas e cortadas em rodelas finas;
– ½ xícara de chá de farinha de trigo;
– 2 ovos (claras em neve);
– Sal e pimenta a gosto;
– 2 xícaras de chá de leite;
– Óleo para fritar.
Modo de preparação
1- Em primeiro lugar, coloque a farinha em uma vasilha e faça uma cova no centro e adicione o sal, pimenta, os ovos e bata bem.
2- De seguida acrescente o leite aos poucos até obter uma massa lisa, porém, espessa.
3- Depois deixe na geladeira por aproximadamente uma hora.
4- E por fim, misture delicadamente as claras em neve, mergulhe as fatias de abobrinha e frite em óleo quente.
5- Escorra sobre papel absorvente.
