Ingredientes
– barra de chocolate negro;
– 1 colher de sopa de chocolate em pó;
– 1 pacote de natas;
– 200 ml de leite;
– 75 g de açúcar;
– 2 gemas.
Modo de preparação
1- Começar por juntar, num tacho, as natas, o açúcar e o leite. Aquecer em lume brando até começar a ferver, mexendo sempre.
2- Quando levantar fervura, retirar do lume, adicionar a barra de chocolate partida em pedaços e mexer bem até o chocolate derreter.
3- De seguida, juntar as gemas e mexer bem até obter uma mistura homogénea.
4- Levar o preparado ao frigorífico até estar completamente frio.
5- Quando estiver bem frio, colocar na máquina de gelados e proceder de acordo com as instruções. Se não tiver máquina, basta colocar o gelado no congelador até solidificar, mexendo de vez em quando, para evitar que se formem cristais de gelo.
