Ingredientes
– 1Kg carne de carneiro, porco ou frango
– 1kg de mandioca cortada em cubos
– 1Kg de banana verde cortada em fatias
– 1Kg de batata cortada em cubos
– 1 cebola grande picada
– 2 tomates grandes batidos
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 2l de água
– sal a gosto
Modo de preparação
1. Limpe a carne e corte-a em pedaços pequenos.
2. Junte a carne, a cebola, o tomate e o azeite e leve ao lume para apurar.
3. Adicione a água e o sal e deixe ferver até a carne ficar quase cozida.
4. Coloque a mandioca, que deve ter sido lavada sem perder a goma e a batata na panela em que está a carne.
5. Deixe cozer bem e apurar o caldo…o seu molho de mandioca está pronto!
