Ingredientes
– 150 g de margarina culinária
– 2 gemas;
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 1 xícara (chá) de amido de milho;
– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
– 1 colher (chá) baunilha (opcional);
– Raspas de limão a gosto;
Modo de preparação
1- A massa pode ser feita no processador ou misturada com as mãos.
2- Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro use a função pulsar, depois bata normalmente, até que fique tudo bem misturado.
3- Transfira para uma superfície lisa e trabalhe até dar o ponto.
4- Abra a massa com um rolo, não abra muito fina.
5- Corte como preferir, coloque em assadeira sem untar.
6- Leve para assar em forno médio-alto, até que comecem a dourar ligeiramente.
7- Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade.
8- Se tentar tirar quente vai quebrar.
9- Una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou refinado.
