Ingredientes
-3 xícaras de chá de farinha de trigo
-2 xícaras de chá de polvilho doce ou maizena
-1 lata de leite condensado
-3 gemas de ovo
-200 g de manteiga
-1 colher de sopa de fermento em pó
-100 g de coco ralado
-1 pitada de sal (q.b)
-Raspas de limão
Modo de preparação
1- Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
2- Sem parar a máquina, acrescente as gemas uma a uma e em seguida, despeje o leite condensado, o coco e as raspas de limão.
3-Deixe misturar bem e retire juntando ao polvilho, a farinha, o sal e o fermento em um recipiente.
4-Amasse acrescentando a farinha até que a massa fique desgrudada das suas mãos.
5-Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos do formato que deseja.
6- Coloque o biscoito em uma assadeira untada om manteiga ou óleo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
7-Retire do forno, deixe esfriar e sirva com chá, leite ou sumo, conforme a sua preferência.
