O Laboratório de Afonso Martinho, na Ribeira Grande (em Santo Antão), que esteve de portas fechadas, vai, a partir deste ano, iniciar o processo de certificação de grogue produzido na ilha e em todo o país. Além do grogue, o laboratório vai certificar outros produtos transformados. Por agora, já começou o período oficial de vistoria às unidades de produção de aguardante de cana-de-açúcar (grogue).
A instalação de um laboratório para análise e certificação do grogue que se produz na ilha de Santo Antão é uma reivindicação de longa data.
Esta preocupação ganhou força quando a nova lei que regula a produção e comercialização do grogue em Cabo Verde entrou em vigor, em Agosto de 2015.
Os produtores e autoridades responsáveis nesta matéria sempre defenderam que, além de possibilitar o controle da qualidade do grogue produzido em Santo Antão, o laboratório garante a certificação, visando a inserção do grogue e seus derivados nos principais mercados internacionais.
Ao que tudo indica, este anseio vai se tornar realidade com a entrada em funcionamento, este ano, do laboratório de certificação da qualidade dos produtos agro-alimentares, incluindo o grogue, nas instalações do Centro de Formação de Afonso Martinho, no concelho da Ribeira Grande.
Ao A NAÇÃO, o presidente da Confraria do Grogue de Santo Antão (CONGROG), o engenheiro agrónomo Alberto Lima, já tinha apelado ao Governo a necessidade de se introduzir, em Santo Antão, algumas ferramentas que dão garantias de qualidadenpara se ter provas científicas de que o grogue é de qualidade ou não.
Alberto Lima propôs a possibilidade de se realizar testes/análises laboratoriais em Santo Antão, porque o que se fazia era a colheita de amostras e enviá-las para a cidade da Praia.
“O tempo que leva a ir e regressar é muito longo. Por isso, não conseguimos responder em tempo real”, justifica.
Para que isso se concretizasse, o Instituto de Gestão da Qualidade e da Propriedade Intelectual (IGQPI) propôs ao Ministério da Agricultura e Ambiente a recuperação e o equipamento do Centro Agrícola de Afonso Martinho para se poder ocupar da análise e certificação do grogue de Santo Antão.
O presidente da Associação dos Municípios de Santo Antão (AMSA), Orlando Delgado, garante que o laboratório vai estar à disposição do país, estando a associação a trabalhar com a Inspeção-Geral das Actividades Económicas (IGAE) para que o equipamento de análise e certificação possa servir os produtores nacionais.
A nível de fiscalização, a associação dos municípios está a discutir com a IGAE a criação da delegação em Santo Antão com vista ao reforço da presença da entidade na ilha. Por sua vez, o IGAE prevê, para 2020, o reforço das actividades de fiscalização e “o aumento do nível das exigências” aos produtores em relação à melhoria das condições de produção.
ACN
(Publicado no A NAÇÃO impresso, nº 647, de 23 de Janeiro de 2020)
