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Culinária

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

-3 ovos;
-3 cenouras médias picadas (250 gramas, aproximadamente);
-1 xícara (de chá) de óleo;
-2 xícaras (chá) de açúcar;
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 pitada de sal; e
-1 colher (de sopa) de fermento
químico em pó.

Ingredientes para a cobertura

-Meialata de leite condensado;

-1 colher (sopa) de manteiga;

-4 colheres (sopa) de chocolate em pó; e

-Meia xícara (chá) de creme de leite.

 

Modo de Preparação

1. No liquidificador coloque os ovos, a cenoura picada, o óleo, o açúcar e, de seguida, bata tudo por cerca de três minutos.

2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e misture tudo até que fique bem homogénea.

3. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, 180 graus Centígrados, por cerca de 45 minutos.

4. Depois de assado, deixe o bolo amornar e…desenforme.

5. Para a cobertura, numa panela, leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo médio, mexendo até engrossar.

6. Desligue o forno e adicione o creme de leite e deixe misturar muito bem.

7. Espalhe sobre o bolo e…seu Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate está pronto!

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