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Culinária

Estrogonofe de carne

Ingredientes

*500 gramas de alcatra cortada em tirinhas;

*1/4 xícara (chá) de manteiga;

*1 unidade de cebola picada;

*1 colher (sobremesa) de mostarda;

*1 colher (sopa) de ketchup; * 1 pitada de pimenta-do-reino;

*1 unidade de tomate sem pele picado;

*1 xícara (chá) de cogumelo variado;

*1 lata de creme de leite; e

*Sal a gosto.

Modo de Preparação

1- Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente;

2-  Junte a carne e tempere com o sal;

3- Mexa até a carne dourar de todos os lados;

4- Acrescente a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado;

5- Cozinhe até formar um molho espesso; Se necessário, adicione água quente aos poucos;

6- Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite;

7- Mexa por u m minuto e retire do fogo;  e

8- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

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