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Culinária

Salada de grão-de-bico e aboborinha

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

1 cebola costeada em rodelas

1 aboborinha grande cozida cortada em cubos

20 tomates cereja cortados ao meio

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S

1 pé de alface pequeno

Modo de preparação

1- Numa  frigideira, doure a cebola numa colher de sopa de azeite;

2- Numa tigela  grande, misture o grão-de-bico, a aboborinha, o tomate, a cebola e tempere com o sal;

3- Acrescente  a maionese (da sua preferência) e orégão, e misture, delicadamente, até que fique homogéneo, e, de seguida, reserve;

4- Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface; e

5- Cubra com a  salada reservada, e sirva, em seguida, ou mantenha em geladeira até o momento de servir.

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