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Culinária

Grão cozido com legumes

Ingredientes
 
1/2 copo de grão-de-bico
3 copos (240 ml cada) de água
1/2 cebola bem picada
2 dentes de alho picados
1/2 copo de alho-poró picado
legumes cortados ( brócolis, abobrinha amarela e vagem)
sal e azeite a gosto
 
 
Modo de Preparo
1- Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
2- Descarte a água e coloque o grão-de-bico para cozinhar na panela de pressão, junto com 3 copos de água, sim que panela começar a apitar, marque 20 a 25 minutos e desligue o fogo;
3- Aqueça um fio de azeite numa panela e refogue cebola, alho e alho-porro;
4- Em seguida, acrescente os legumes picados e o tomate;
5- Cozinhe até que os legumes estejam ao seu gosto;
6- Coloque o grão-de-bico, adicione sal a gosto e misture bem. E sirva ainda quente ou como salada
 
http://www.tudogostoso.com.br/receita/

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