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Culinária
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Pudim Gelado de Pêssego
Ingredientes • 4 folhas de gelatina • 180 gramas de açúcar • 1 lata de pêssego em calda • 5 decilitros de...
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Gelado de Azeite com Amêndoa Torrada
Ingredientes • 1 litro de leite gordo • 1.5 decilitros de azeite virgem extra • 8 gemas de ovo • 1.5 decilitros...
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Tarte de Iogurte e Frutas
Ingredientes • 1 base de tarte de compra • 3 metades de pêssego em calda • 1 iogurte de aroma de pêssego...
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Mousse de chocolate caseira
Ingredientes • 8 ovos; • 1 colher de sopa de manteiga; • 1 tablete e meia de chocolate; e • 6 colheres...
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Salada de grão-de-bico e aboborinha
Ingredientes • 2 1/2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido • 1 cebola costeada em rodelas • 1 aboborinha grande cozida cortada em...
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Salada de Tofu
Ingredientes 400 gramas de tofu; 1 curgete (abobrinha); 100 gramas de milho cozido; 100 gramas de tomate; 1 lata pequena de cogumelos;...
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Gelatina de Iogurte e Morangos
Ingredientes: – Para 4 pessoas – 2 Iogurtes Gregos Naturais sem açúcar. 250g de Morangos 4 Folhas de Gelatina 1,5 dl de...
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Feijoada simples de leitão
Ingredientes: 5 ou 6 pedaços de leitão; 1 couve-coração; 2 dentes de alhos; 22 cebolas; 1 linguiça ou chouriço de carne; 1...
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Cachupa, da presença constante na mesa dos cabo-verdianos aos recordes do Guiness
Há muito que a cachupa, a rainha da gastronomia cabo-verdiana, extravasou as fronteiras do arquipélago, mas é a primeira vez que são...
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Margarida Fontes e Giordano Custódio no júri de avaliação da cachupa “do Badja ku sol”
Foi criada uma comissão “especial” em Cabo Verde para reunir os dados necessários da maior cachupa feita no mundo e enviar para...
