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Culinária
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Salada de abóbora com arroz-cateto integral
Ingredientes * 1/4 unidade de abóbora cabotia com casca, sem sementes, cortada em gomos; *1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem; *1...
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Repolho refogado
Ingredientes * 1 repolho médio (mais ou menos 1,2 quilos – Kg); * 3 colheres (sopa) de óleo; * 1/2 cebola média...
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Estrogonofe de carne
Ingredientes *500 gramas de alcatra cortada em tirinhas; *1/4 xícara (chá) de manteiga; *1 unidade de cebola picada; *1 colher (sobremesa) de...
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Pudim de Peixe (Fonte: Nham Nham – Sabores de Cabo Verde)
Ingredientes – 4 fatias de pão sem casca; – Leite, para demolhar as fatias: qb; -2 cebola médias picadas; -1 pimento; -500...
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Ensopado de peixe
Ingredientes – 9 postas de peixe; (cerca de 700 gramas – g); – 4 colheres (sopa) de suco de limão; – Sal...
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Lasanha de frango com leite de coco
Ingredientes -3 colheres (de sopa cheia) de manteiga (50 gramas – g); -200g de cebola picada (1 cebola grande); -800g de peito...
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Garoupa com brócolos e cenoura no forno ( Fonte-Nham Nham – Sabores de Cabo Verde )
Ingredientes: 2 Garoupas médias temperadas a gosto ½ kg cenoura ½ kg brócolos Azeite q.b. 2 cebolas cortadas ás rodelas 4 dentes...
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Rótulo de Peru
Ingredientes – 800 gramas de peito de peru; – 80 gramas de presunto cru; – 30 gramas de manteiga; – 1 colher...
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Torta Salgada
Ingredientes 12 colheres de farinha de trigo 1 copo de óleo 3 ovos inteiros 1 colher de sobre mesa de sal 2...
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Ensopado de peixe
Ingredientes • 9 postas de peixe (cerca de 700g) ; namorado, badejo, vermelho, etc. • 4 colheres (sopa) de suco de limão...
