A Nação – Jornal Independente
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Culinária
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Bacalhau Gratinado no Forno
Ingredientes -4 postas de bacalhau demolhado; -850 gramas (g) de batata cortada em cubinhos; -400g de cenoura ralada; -2 cebolas cortadas em...
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Espetadinhas de camarão com abacaxi
Ingredientes – 20 camarões 40/60; – 20 palitos de cocktail; – Metade de um ananás; – 300 mililitros de azeite; – 20...
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Salada de abóbora com arroz-cateto integral
Ingredientes * 1/4 unidade de abóbora cabotia com casca, sem sementes, cortada em gomos; *1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem; *1...
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Repolho refogado
Ingredientes * 1 repolho médio (mais ou menos 1,2 quilos – Kg); * 3 colheres (sopa) de óleo; * 1/2 cebola média...
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Estrogonofe de carne
Ingredientes *500 gramas de alcatra cortada em tirinhas; *1/4 xícara (chá) de manteiga; *1 unidade de cebola picada; *1 colher (sobremesa) de...
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Pudim de Peixe (Fonte: Nham Nham – Sabores de Cabo Verde)
Ingredientes – 4 fatias de pão sem casca; – Leite, para demolhar as fatias: qb; -2 cebola médias picadas; -1 pimento; -500...
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Ensopado de peixe
Ingredientes – 9 postas de peixe; (cerca de 700 gramas – g); – 4 colheres (sopa) de suco de limão; – Sal...
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Lasanha de frango com leite de coco
Ingredientes -3 colheres (de sopa cheia) de manteiga (50 gramas – g); -200g de cebola picada (1 cebola grande); -800g de peito...
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Garoupa com brócolos e cenoura no forno ( Fonte-Nham Nham – Sabores de Cabo Verde )
Ingredientes: 2 Garoupas médias temperadas a gosto ½ kg cenoura ½ kg brócolos Azeite q.b. 2 cebolas cortadas ás rodelas 4 dentes...
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Rótulo de Peru
Ingredientes – 800 gramas de peito de peru; – 80 gramas de presunto cru; – 30 gramas de manteiga; – 1 colher...
