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Culinária
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Vacherin São Valentim
Ingredientes -1 clara de ovo; -100 gramas de açúcar; e -Sorvete de morango. Modo de preparação 1- Bata os ovos com a metade do açúcar. Quando...
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Omelete branco
Ingredientes -3 claras de ovo; -2 colheres (de sopa) de azeite de oliva; -1 cebola picada; -2 fatias de peito de perú picadas; -2 colheres (de sopa) de molho de tomate; -Sal a...
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Doce de groselha “azedinha”
Ingredientes -1 quilo de groselhas; -800 gramas de açúcar; -Água (a gosto); e -2 colheres de sopa de vinho moscatel (opcional). ...
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Bolo de Camoca
Ingredientes -1 xícara de farinha de trigo; -1 xícara de camoca; -1 xícara de açúcar; -1 xícara de leite (líquido); -Meia xícara...
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“Frangipagne” (creme de amêndoas)
Ingredientes -1 litro de leite integral; -8 gemas; -100 gramas (g) de farinha de trigo; -250g de açúcar em pó; -60g de...
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Gelado de morango
Ingredientes – 125 gramas (g) de açúcar; – 250g de morangos – 250 g de natas Modo de preparação 1- Arranje...
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Lascas de bacalhau acebolado
Ingredientes -500 gramas (g) de bacalhau (sem excesso de sal); -Meia xícara de azeite; -1 cabeça de alho; -4 cebolas rocha em...
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Arroz doce cremoso
Ingredientes – 300 g de arroz – 350 de açúcar – 2 l de leite gordo – 6 gemas – 6 dl...
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Pudim de bolacha de trigo
Ingredientes -3 ovos; -610 mililitros de leite (à temperatura ambiente); -350 gramas (g) de leite condensado; -200 g de açúcar; e -4 ...
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“Friginote” de porco à moda de Santo Antão
Ingredientes -Um quilo (Kg) de fígado; -Um quilo de pulmão (Bofe); -Meio quilo do coração; -Cebolas (ao gosto – q.b.); -Seis dentes...
