Ingredientes
– 1 colher de chá de baunilha em pó;
– 3 gemas de ovo;
– 150 ml de leite;
– 100 g de açúcar;
– 1 colher de chá de essência de baunilha;
– 200 ml de natas para bater;
– 1 colher de sopa de açúcar em pó;
– Canela em pó para decorar;
Modo de preparação
1- Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó até ficarem firmes.
2- Reserve no frigorífico. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa.
3- Adicione a baunilha em pó, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
4- Por último, envolva com cuidado com uma espátula as natas batidas.
5- Deite o preparado anterior numa travessa rectangular e leve ao congelador até solidificar; cerca de 6 horas ou de um dia para o outro. Sirva o gelado decorado com canela em pó.
