Ingredientes
– 1 lata de creme de leite
– 200 g de chocolate meio amargo
– 3 claras
– 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparação
1- Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite, junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogénea.
2- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
3- Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate.
4- Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
