Ingredientes
– 500g de bifes de peito de frango ;
– 2 limões ;
– 2 colheres de sopa pão ralado ;
– 2 colheres de sopa farinha de milho amarela ;
– Orégãos q.b.;
– Alecrim q.b.;
– Pimenta q.b.;
– Azeite extra virgem q.b.;
– Sal q.b.;
Modo de preparação
1- Comece por preparar a marinada para o frango e numa tigela coloque o sumo dos dois limões (reserve os limões espremidos), com uma colher de sopa de azeite, orégãos, alecrim e sal q.b.
2- Deixe o frango marinar durante uma hora no frigorífico, cobrindo a tigela com a película aderente. Numa tigela, misture o pão ralado e a farinha de milho amarela.
3- Escorra o líquido da marinada e passe os bifes pela mistura de farinha e pão ralado.
4- Coloque o frango numa assadeira forrada com papel, manteiga e um pouco de azeite, adicione um pouco de orégãos e alecrim, sal, pimenta.
5- E finalmente coloque um dos dois limões espremidos para marinar, cortado em fatias finas.
Obs: Deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 25 minutos. Uma vez assado deve ser servido de imediato.
