Ingredientes
– 2 ovos (claras em neve);
– 1 e 1/2 xícara de açúcar;
– 3 colheres (sopa) margarina; – suco de 1 ou 2 limões (depende do tamanho);
– raspas casca limão;
-3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo;
– 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) fermento em pó.
Para a cobertura:
– 2/3 lata de leite condensado; – raspas da casca de 1 limão pequeno;
– suco de 1/2 limão.
Modo de preparação
1- Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina;
2- Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos;
3- Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento;
4- Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já pré-aquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC.
COBERTURA:
Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
