Em 2019, a ilha do Sal empregou 52,9% do pessoal ao serviço nos estabelecimentos hoteleiros do país.
A ilha do Sal continua assim a ser a ilha com maioria do pessoal empregado nos estabelecimentos de
alojamento turístico. Cerca de 53 em cada 100 empregados dos referidos estabelecimentos
estão nessa ilha; em seguida aparecem as ilhas da Boa Vista, com 24,7% e de Santiago com
9,1%
Os dados contam do inventário anual dos estabelecimentos hoteleiros do país, avançado hoje pelo INE.
Conforme o mesmo documento, em finais de 2019, os estabelecimentos hoteleiros inventariados empregavam cerca de 9.050 pessoas, o que corresponde a um acréscimo de 2,5% em relação ao ano 2018.
Os hotéis continuam a empregar o maior número de pessoas, representando cerca de 85,2% do total do pessoal. Seguem-se as pensões (5,3%), os aldeamentos turísticos e as residenciais, ambos com 4,0%.
O pessoal remunerado representa 98,8% do total do pessoal empregado. Além disso, a grande maioria do pessoal empregado (92,7%) é nacional. De igual modo, 58,8% desse mesmo efectivo é mulher.
Do pessoal ao serviço remunerado, 71,0% tem contrato a termo, 26,2% tem contrato
permanente e apenas 2,8% não tem contrato. Dos com contrato a termo, 44,8% tem contrato
de um ano, 34,0 tem contrato de 3 meses e 21,2% tem contrato de 6 meses.
Por categoria de pessoal ao serviço, a restauração representa 19,5% do pessoal, a cozinha
representa 16,9%, andares (14,1%) e limpeza (9,2%). As categorias menos representativas são
o controlo (0,9%) e economato com 1,0%.
Segundo o escalão de pessoal ao serviço, continuam a ser mais representativos os estabelecimentos hoteleiros que empregam 3 a 5 pessoas, com cerca de 31,3%. Seguem-se os estabelecimentos que empregaram 1 a 2 pessoas e 6 a 9 pessoas com, 20,4% e 20,1%, respectivamente.
