Cabo Verde vai ter pela primeira vez um curso de enologia e viticultura.
Segundo avança a Inforpress, esta formação vai ser ministrada pelo Instituto do Emprego e Formação Profissional (IEFP) através do Centro de Emprego e Formação Profissional para as ilhas do Fogo e Brava em parceria com a ASDE e com apoio técnico do Instituto Superior de Enologia e Viticultura de Alba, Itália.
O curso, que vai durar dois anos, arranca na próxima terça-feira, 21 de Janeiro, nas instalações da adega de Monte Barro, em São Filipe, Fogo.
Segundo a mesma fonte, trata-se de uma iniciativa da Fundação Padre Ottavio Fasano, o qual explica que a ideia da formação surgiu depois de ter visto o resultado do projecto da vinha de Maria Chaves e da adega de Monte Barro.
“É necessário, amando esta terra, assumir um olhar muito forte e concreto para o futuro da juventude e da economia, e criar um projecto e uma vontade cultural”, disse Ottavio Fasano citado pela Inforpress.
Conforme informações avançadas pela directora geral da Associação de Solidariedade e Desenvolvimento (ASDE), Maria da Graça, o curso de enologia e viticultura conta com apoio técnico de escola técnica de Alba (Itália) e destina-se a jovens com o 12º ano.
Apesar de decorrer no Fogo, o curso conta com jovens de outras ilhas como Santo Antão, São Nicolau e do interior de Santiago, porque, como forma de ressuscitar o cultivo de vinha que existia antigamente.
A cerimónia de abertura do curso conta com a presença do vice-primeiro-ministro e ministro das Finanças, Olavo Correia, do presidente da região italiana de Piemonte, Alberto Cirio, de entre outras individualidades.
A ocasião será aproveitada para se proceder à abertura do primeiro Centro de Formação em Viticultura e Enologia no país, baptizado com o nome Pier Luisa Pautasso.
C/Inforpress
