Ingredientes
-500 gramas (g) de bacalhau (sem excesso de sal);
-Meia xícara de azeite;
-1 cabeça de alho;
-4 cebolas rocha em rodelas;
-Meio molho (punhado) de salsa picada;
-2 folhas de cebolinha picada; e
– 2 cenouras cozidas cortadas, ás rodelas
Modo de preparação
1- Leve o bacalhau ao lume, num tacho com água.
2- Quando o bacalhau estiver cozido, escorre a água, deixe esfriar, retire as espinhas e peles, separando-o em lascas grossas.
3- De seguida, num outro tacho, acrescente o azeite, o alho, as cebolas, as folhas de cebolinha e deixe refogar muito bem.
4- A seguir, acrescente a salsa e desligue o fogo.
5- Por fim, coloque o bacalhau numa travessa e adicione o refogado anterior por cima…embeleze (enfeite) com cenouras.
Dica: Pode enfeitar com outas verduras e ovos cozidos
Fonte: https://www.facebook.com/Nham-Nham-Sabores-de-Cabo-Verde-
