Ingredientes -massa:
3 ovos, 2 xícaras de açúcar,
1/2 xícara de óleo,
1 xícara de leite,
100 gramas de coco ralado,
2 xícaras de farinha de trigo,
1 colher de fermento em pó, margarina e farinha para untar, coco ralado para polvilhar.
Ingredientes -calda:
200 ml de leite de coco,
1 colher de amido de milho, 1 colher de açúcar.
Modo de Preparação
1- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2- Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento.
3- Despeje em forma untada e enfarinhada.
4- Asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
5- Para a calda, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe o coco.
