Ingredientes
* 800g de filé de pescada em tiras;
* 2 dentes de alho picados;
*Sal e pimenta-do-reino a gosto;
*1 xícara (chá) de farinha de trigo;
*2 ovos batidos;
*1 xícara (chá) de farinha de rosca; *Óleo para fritar;
*2 colheres (sopa) de manteiga;
*1/2 cebola picada;
(1 xícara (chá) de leite;
*100g de queijo parmesão ralado; *100g de queijo mussarela ralado; *100g de queijo provolone ralado; *1/2 caixa de creme de leite;
*Orégano a gosto
Modo de Preparação
1- Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
2- Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
3- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
4- Escorra em papel absorvente e reserve.
5- Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até dourar.
6- Adicione o leite e ferva.
7- Acrescente os queijos, o creme de leite e orégano, misture e desligue o fogo.
8- Sirva em seguida com o peixe.
