Ingredientes:
– aipo 70 g;
– cebola picada 150 g;
– azeite Pingo Doce 2 c. de sopa;
– abóbora limpa 400 g;
– lentilhas cozidas Pingo Doce 540 g;
– cominho 1 c. de chá sal;
– 2 c. de chá noz-moscada;
– 1 c. de café pimenta de moinho;
– água1,2 L;
– espinafre em folha Pingo Doce.
Modo Preparação:
Passo 1
Corte o talo de aipo em lâminas finas para uma panela, junte a cebola descascada e picada, o azeite e leve ao lume.
Passo 2
Entretanto, corte a abóbora em cubos pequenos e junte-a à panela, assim como as lentilhas.
Passo 3
Tempere a gosto com os cominhos, o sal, a noz-moscada e pimenta moída na altura. Tape e deixe suar durante cerca de 25 minutos.
Passo 4
Regue os legumes com a água a ferver e triture muito bem com a varinha mágica.
Passo 5
Deixe retomar fervura, adicione os espinafres, mexa e retire do lume.
