Ingredientes:
Massa
2 copos de farinha de trigo (250 gr)
3 ovos médios
1 colher de sobremesa de fermento em pó
80 gr manteiga
Meio copo de leite (125 ml)
1 copo e meio de açúcar
Um pouco de sal fino (meia colher de leite)
Caramelo
80ml de água
1 copo de açúcar (215gr)
Modo Preparação:
Num recipiente adicione os ovos, leite e açúcar e misture bem. De seguida acrescente a manteiga derretida e misture bem.
Acrescente a farinha e envolva bem com uma espátula ou colher. Depois de bem envolvida adicione uma pitada de sal. Misture.
Por fim acrescente o fermento. Misture e reserve.
Numa forma de bolo deite o açúcar e a água. Leve ao lume (médio alto), vá mexendo até ganhar cor.
Corte as bananas no formato desejado e coloque por cima do caramelo.
Por fim adicione a massa e leve ao forno por 35-40minutos nos 170º ou até cozer por completo.
Dica: O tempo de cozedura depende do tipo de forno, por isso, faça o teste do palito.
