Ingredientes
– 4 xícaras de milho
– 200 g de feijão
– 200 g de carne bovina
– 300 g de pés de porco
– 2 batatas grandes
– 4 chouriços
– 2 mandiocas
– 2 batatas doces
– 200 g de couve
– 2 cebolas
– 2 folhas de louro
– 2 dentes de alho
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
1- Coloque em uma panela a carne em pedaços, pé de porco, os chouriços, pimenta, sal ou caldo de galinha.
2- Na panela de pressão ferva durante 30 minutos os grãos de milho e os feijões, cobertos com água, 1 cebola, 1 fio de azeite, 1 folha de louro e sal.
3- Depois, em uma panela maior, coloque os feijões com o milho, cubra com água e leve ao fogo para ferver. Acrescente a carne marinada.
4- Quando tudo estiver quase cozido, acrescente as batatas e a couve.
5- Terminado o cozimento, deixe repousar por alguns minutos e está pronto para ser servido.
6- A cachupa deve ficar um pouco líquida.
