Ingredientes
1 Kg de batatas;
– 500G de carne moída;
– 200 G de queijo mussarela;
– Azeite;
– 1 Cebola;
– 1 Dente de alho amassado;
– Sal a gosto;
– Pimenta branca a gosto;
– Cheiro-verde a gosto;
– Meio copo de leite;
– 2 Colheres de manteiga
Modo de preparação
1. Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno por 40 minutos e o seu Escondidinho de carne moída com batatas está pronto!
