Ingredientes
– 1Kg carne de carneiro, porco ou frango;
– 1kg de mandioca cortada em cubo;
– 1Kg de banana verde cortada em fatias;
– 1Kg de batata cortada em cubos;
– 1 cebola grande picada;
– 2 tomates grandes batidos;
– 3 colheres (sopa) de azeite;
– 2L de água;
– sal a gosto.
Modo de preparação
1- Limpe a carne e corte-a em pedaços pequenos.
2- Uma panela junte a carne, a cebola, o tomate e o azeite e leve ao lume para apurar.
3- Adicione a água e o sal e deixe ferver até a carne estar quase cozida.
4- Coloque a mandioca, que deve ter sido lavada sem perder a goma e a batata na panela em que está a carne, deixe cozer bem e apurar o caldo.
