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Bolinhos de Mel

Ingredientes

-Meio  quilo de farinha;

-300 gramas (g) de margarina;

-3 colheres  de açúcar;

-15 mililitros de mel de cana-de-açúcar;

-1 ovo;

-1 colher de chá de fermento em pó;

-Raspa de um limão;

e

– Canela em pó (quanto baste).

 

Modo de Preparação

1- Junte  a margarina e o açúcar numa tigela e misture muito bem com o auxílio de uma batedeira, até obter uma massa homogénea.

2- Acrescente  o ovo e continue a bater até que ele fique completamente envolvido com o preparado anterior.

3- A seguir, adicione a farinha, o fermento em pó, o mel e a raspa de limão, e misture tudo muito bem com as mãos, formando  uma bola, ou seja, até que a massa desgrude por completo das mãos.

4- Tire bocadinhos de massa e vai moldando-os  no formato de uma roda e espalmando levemente com as mãos.

5- Num  tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha, coloque os bolinhos e decore-os com o auxílio de um garfo ou qualquer outro objecto à escolha.

6- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 160 graus, durante aproximadamente trinta minutos.

7- Por fim, retire o tabuleiro do forno, deixe esfriar um pouco e passe os bolinhos por uma mistura de açúcar e canela ou coco ralado.

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