Home » Culinaria » Salada de Feijão Frade

Salada de Feijão Frade

Ingredientes

-½ kg de Feijão Frade;

-1 cenoura;

-1 batata doce;

-3 ovos;

-1 cebola média;

-3 latas médias de atum;

-Salsa (quanto baste – q.b.);

-Sal (q.b.); e

-Folhas de louro (a gosto).

 

Modo de Preparação

1-    Comece por cozer o feijão em água, sal e folha de louro.

 2- Quando estiver cozida, escorre e passe por água fria.

 3-    De seguida, deite num tacho a cebola cortada aos cubinhos, o azeite e leve ao lume.

 4-    Deixe cozinhar até a cebola ficar bem douradinha, junte o atum escorrido e o feijão frade. Deixe cozinhar em lume brando, durante dez minutos.

 5-    Numa outra panela, coza a cenoura, a batata-doce e os ovos.

 6-    Por fim, decore o preparado anterior com a cenoura, a batata-doce e os ovos, regue com azeite e está pronta a servir.

Dica: Pode decorar com outros legumes e queijo fresco.

Fonte: https://www.facebook.com/Nham-Nham-Sabores-de-Cabo-Verde-1419277148323955/

PartilheTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Email this to someone

Comentário

Publicidade