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Arroz de Lagosta

Ingredientes

* 1 quilo de lagosta;

* 1,5 Ch·vena de arroz;

* 4.5 Ch·vena de ·gua;

* 1 Cebola (cortada aos cubos);

* 4 Tomates maduros (cortados em cubos);

* 2 Ramos de salsa;

* 1 Pimento (cortado aos cubos);

* 4 Dentes de alho;

* 1 Pacote de sopa de marisco;

* Sal (quanto baste – q.b.);

* Azeite (q.b.);

* Folhas de louro (q.b.); e

*Malagueta (ao gosto).

 

Modo de Preparação

1- Coloque as lagostas a cozer com ·gua e sal.

2- Depois de cozidas, corte-as em pedaÁos e tire-lhes as tripas.

3- Numa panela aparte adicione a cebola, o alho, o louro e o azeite, leve ao lume e deixe alourar.

4- A seguir, junte os tomates maduros, o pimento, a lagosta e a ·gua.

5- ApÛs levantar a fervura acrescente o arroz, a sopa de marisco, a malagueta e a salsa.

6- Deixe cozer em lume brando.

Dica: Acompanhar com manga fresca.

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