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IGAE deteta substâncias prejudicais à saúde em carne fresca

A Inspeção Geral de Atividades Económicas (IGAE) detetou a presença de E. Coli e Estafilococos Coagulase positiva

A Inspeção Geral de Atividades Económicas (IGAE) detetou a presença de E. Coli e Estafilococos Coagulase positiva em valores 800 e 500 vezes superiores aos valores seguros para a saúde, respectivamente, em amostras de carne fresca.

Segundo a IGAE, os resultados indicam deficiências na higiene, manipulação, processamento, armazenamento e comercialização da carne, pelo que alerta aos operadores do sector a adoptarem as mediadas que a lei impõem, evitando desta forma, colocar em perigo a saúde dos consumidores e as devidas consequências que a lei obriga.

A IGAE alerta aos consumidores a não adquirirem carne originadas de abate clandestina e na rua e as que não estejam devidamente conservadas e manuseadas nos estabelecimentos comercias.

 

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